“ 2023年份葡萄品质卓越，口感平衡，天然酸度适中。 ”
2023年份经历了多变的天气条件，生长季节开始时较为凉爽潮湿，给葡萄种植者带来了一些挑战。早期充足的降雨促进了葡萄藤的健康生长，而收获期间温暖干燥的天气让葡萄得以充分成熟。
葡萄采摘自巴罗萨谷传统家族种植者的低产量葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿设拉子葡萄酒增添了独特的维度，共同酿造出终极混酿。
每个葡萄园的葡萄都在2月下旬到4月初这4-5周期间的最佳成熟度时采收。收获后，每批葡萄都被压碎到独立的开放式发酵罐中。在发酵过程中，通过手工泵压轻柔地提取葡萄中的色素和风味。在果皮接触7-10天后，发酵的葡萄被传统压榨机压榨。然后将葡萄酒装入新的和经过调味的美国、法国、俄罗斯和匈牙利橡木大桶中陈酿十八个月，之后每批葡萄酒从橡木桶中取出并精心调配。葡萄酒未经澄清直接装瓶，确保完整保留葡萄园的真实表达。
15 Vine Vale Road
Tanunda
979 Light Pass Road
Vine Vale
278 Menge Rd
Tanunda
