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比拉顿银标
2020

1204

比拉顿银标(前身为比拉顿设拉子)多年来获得众多奖项,2020年份延续了这一优质和一致性的传统。



在美国和法国橡木桶中陈酿有助于增强结构、复杂性和特色,与浓郁的果香完美融合。可立即饮用或陈年存储十年。

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评论

94分 - 2022阿德莱德葡萄酒展

95分 - 2022巴罗萨葡萄酒展

94分 - 2022年世界最佳设拉子葡萄酒

95分 - 葡萄酒轨道

比拉顿银标

品鉴笔记

口感

浓郁有力,体现了巴罗萨山谷西部的典型果香特征。迷人的口感展现出黑巧克力、无花果、烤肉和黑李子的风味。坚实的单宁包裹口腔,使风味持久绵长。在美国和法国橡木桶中陈酿有助于增强结构、复杂性和特色。这款酒通过中长期陈年会变得更好。

外观

深红色

香气

香气属于黑色水果系列,浓郁、复杂且深沉。这款酒的特质显而易见。

技术细节

巴罗萨山谷,南澳大利亚
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一,以其设拉子闻名于世。

地区

子产区

马拉南加和格林诺克
葡萄采摘自巴罗萨西部马拉南加和格林诺克子产区传统家族种植者的低产量葡萄园。
海拔约250-300米。

100% 设拉子
使用的葡萄来自数百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆。

品种

何时饮用

现在饮用或陈年存储最多15年
酒精度14.7%
适合素食者

年份说明

生长季节

2020年生长季节在葡萄栽培方面充满挑战。2019日历年是努里奥特帕气象站有记录以来最干旱的一年,降雨量仅为291毫米。冬季降雨接近平均水平,但春季和初夏非常干燥。11月的炎热天气,包括11月20日42度的高温,影响了开花。12月继续炎热,两次热浪影响了葡萄藤生长和浆果发育。除了1月偶尔的炎热天气外,温度趋于缓和。2月和3月收获月份的最高温度为35度,2月1日的一场大雨带来了超过20毫米的及时雨水。由于天气条件多变,产量如预期般非常低,但收获期较凉爽的温度至少减缓了成熟速度,因此无需匆忙收获。

葡萄园

葡萄采摘自巴罗萨西部马拉南加和格林诺克子产区传统家族种植者的低产量葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿设拉子增添了独特的维度,它们结合在一起产生了终极混酿。

酿酒工艺

每个葡萄园的葡萄都在3月3日至3月16日之间最佳成熟度时收获。收获后,每批葡萄都被压碎到单独的开放式发酵罐中。在发酵过程中,手工泵压轻柔地从葡萄中提取色素和风味。发酵后,葡萄酒被压榨,然后装入新的和陈年的美国和法国橡木大桶中陈酿15个月。最终混酿包含12%的新美国橡木,其余为陈年的美国和法国橡木。葡萄酒未经澄清就装瓶,确保在瓶中真实表达葡萄园特色。

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