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比拉顿蓝标
2020

699

2020年比拉顿蓝标是一款出色的巴罗莎谷西拉。这款浓郁的巴罗莎西拉展现了现代巴罗莎谷西拉的所有特点。



比拉顿蓝标西拉通过其始终如一的高品质和传统的巴罗莎风格,帮助您轻松选择。在特殊场合,您无需思考和担心选择什么,只需信赖这款优质、醇厚的西拉。

评论

90分 - Halliday葡萄酒指南

93分 - 2022巴罗莎葡萄酒展

93分 - Wine Orbit

90分 - Winepilot

比拉顿蓝标

品鉴笔记

口感

富含李子、黑樱桃和蓝莓等品种特有的风味,口感新鲜柔顺,丝绒般柔滑的单宁提供持久度和结构。在美国和法国橡木桶中陈酿带来复杂的橡木风味(香料、香草、雪松),但由于仅使用陈年橡木,不会影响平衡性和果实纯净度。适合即刻享用,但适度陈年会带来更好的回报。...

外观

深红色

香气

优雅的蓝色水果香气,带有花香、温暖的香料(肉桂/豆蔻)和诱人的牛轧糖橡木香。在美国和法国300升陈年橡木桶中陈酿12个月。

技术细节

南澳大利亚巴罗莎谷
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一,以其西拉葡萄酒闻名于世。

地区

葡萄园

葡萄来自巴罗莎谷多个葡萄园,按照比拉顿新鲜现代且果香丰富的风格酿造和调配

87%西拉, 13%赤霞珠
使用的葡萄来自数百年前首次引入该地区的传统巴罗莎品系。

品种

何时饮用

现在饮用或陈年最多10年
酒精度:14.5%
适合素食者

年份说明

生长季节

2020年的生长季节在葡萄栽培方面充满挑战。2019日历年是努里奥特帕气象站有记录以来最干燥的一年,降雨量仅为291毫米。冬季降雨接近平均水平,但春季和初夏非常干燥。11月的炎热天气,包括11月20日42℃的高温,影响了第二年左右的开花。12月继续炎热,两次热浪影响了葡萄藤生长和浆果发育。除了1月偶尔的炎热天气外,温度趋于缓和。2月和3月收获期间的最高温度为35℃,2月1日的一场大雨带来了超过20毫米的及时雨水。在多变的天气条件下,产量如预期般很低,但较凉爽的收获温度至少减缓了成熟速度,因此无需匆忙收获。

葡萄园

葡萄采摘自巴罗莎谷西北部莫帕、贝尔维迪尔和库农加等地区传统家族种植者的低产葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿西拉带来独特的维度,共同打造出终极混酿。

酿酒工艺

每个葡萄园的葡萄都在2月中旬至3月下旬的最佳成熟度时采收。采收后,每批葡萄都被分别压碎到独立的开放式发酵罐中。发酵过程中,手工泵浦轻柔地萃取葡萄的色泽和风味。在皮渣中发酵7-10天后,使用传统压榨机压榨发酵的葡萄。然后将酒液注入新的和陈年的法国、匈牙利和美国橡木桶中陈酿24个月,之后每批酒从橡木桶中取出并精心调配。葡萄酒未经过滤灌装,确保完整保留葡萄园的真实表达。

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