“ 2020年份酿造出优雅而平衡的葡萄酒，具有令人难以置信的风味持久度。 ”
2020年份的生长季节相对干燥，温度适中，使葡萄藤能够稳定发育，果实健康饱满。降雨量较少有助于预防病害，使种植者能够专注于葡萄园管理和实现最佳成熟度。
葡萄采摘自巴罗莎谷传统家族种植者的低产葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿西拉带来独特的维度，共同打造出终极混酿。
每个葡萄园的葡萄都在最佳成熟度时采收。采收后，每批葡萄都被分别压碎到独立的开放式发酵罐中。发酵过程中，手工泵浦轻柔地萃取葡萄的色泽和风味。在皮渣中发酵7-10天后，使用传统压榨机压榨发酵的葡萄。然后将酒液注入新的和陈年的美国、法国、俄罗斯和匈牙利橡木桶中陈酿十八个月，之后每批酒从橡木桶中取出并精心调配。葡萄酒未经过滤灌装，确保完整保留葡萄园的真实表达。
15 Vine Vale Road
Tanunda
979 Light Pass Road
Vine Vale
278 Menge Rd
Tanunda
