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比拉顿铜标
2019年

981

2019年比拉顿铜标是一款表现出色的巴罗萨山谷设拉子。这款浓郁的巴罗萨设拉子具有诱人的香气,带有黑樱桃、红色水果和微妙香料的芳香。



全酒体口感丰富浓郁,风味充沛,色泽深邃。



适合立即饮用,也可陈年5年。

评论

94分 - 葡萄酒轨道

94分 - 简单葡萄酒评论

90分 - 葡萄酒评论家

比拉顿铜标

品鉴笔记

口感

前味展现设拉子品种典型的李子和黑加仑水果,带有新鲜大黄和甜菜根的气息。口感柔和细腻,橡木陈酿带来的奶油感增添了复杂性、麦芽味和层次感,但不影响水果风味。

外观

红宝石色

香气

明亮年轻,诱人的黑樱桃、红色水果和微妙的香料

技术细节

南澳大利亚巴罗萨山谷
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一,以其设拉子闻名于世。

地区

子产区

莫帕、贝尔维德尔和库农加
葡萄采摘自巴罗萨西北部传统家族种植者的低产葡萄园。
海拔约300-350米。

100% 设拉子
使用的葡萄来自数百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆。

品种

何时饮用

现在饮用或陈年最多5年
酒精度14.5%
适合素食者

年份说明

生长季节

2019年生长季节可以概括为高品质和中等偏下产量。2018日历年到采收期间的降雨量仅为长期平均水平的62%。8月份的降雨有利于早春生长,但9月和11月的霜冻加上开花期的大风对产量产生了负面影响。1月非常炎热干燥,有6天气温超过40度,幸运的是,2月和3月收获期间气温降低,但干燥条件持续,导致提前和集中收获。

葡萄园

葡萄采摘自巴罗萨西北部莫帕、贝尔维德尔和库农加地区传统家族种植者的低产葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿设拉子增添了独特的维度,结合在一起产生了终极混酿。

酿酒工艺

每个葡萄园的葡萄都在3月4日至3月11日之间最佳成熟度时采收。收获后,每批葡萄都被压碎到单独的开放式发酵罐中。发酵过程中,手工泵压轻柔地从葡萄中萃取色素和风味。在果皮接触7-10天后,发酵的葡萄被传统压榨机压榨。然后将酒装入新的和陈年的法国和美国橡木大桶中陈酿18个月,之后每批酒从橡木桶中取出并仔细混合。葡萄酒未经澄清直接装瓶,确保瓶中真实表达葡萄园特色。

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