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比拉顿蓝牌
2017

200

2017年比拉顿蓝牌是一款表现出色的巴罗萨山谷设拉子。这款大胆的巴罗萨设拉子具有诱人的香气,带有成熟李子、圣诞蛋糕、水果蜜饯和巧克力橡木的芳香。



全酒体口感丰富浓郁,风味充沛,色泽深邃。

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评论

95+分 - 奥塔哥日报

93分 - 2021年霍利迪葡萄酒指南

93分 - 葡萄酒轨道

92分 - 葡萄酒商业杂志

91分 - 葡萄酒前沿

91分 - 里根·德鲁

比拉顿蓝牌

品鉴笔记

口感

丰富且酒体饱满,典型的巴罗萨山谷西北部设拉子风格,展现出成熟李子、烟熏肉类和黑巧克力的尾韵。橡木起到辅助作用,让果香更加突出,同时为口感增添麦芽和咸鲜味。单宁成熟,提供天鹅绒般的结构,帮助打造一款和谐的葡萄酒,一经发布即可饮用。

外观

深红宝石色,带有明亮光泽

香气

果香深沉浓郁,配以混合香料、肉桂和麦芽的芬芳香气。

技术细节

南澳大利亚巴罗萨山谷。
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一,以其设拉子红酒享誉全球。

地区

子产区

格林诺克、莫帕、贝尔维迪尔、库农加和埃比尼泽
葡萄采摘自巴罗萨西北部传统家族种植者的低产量葡萄园。
海拔约300-350米。

86%设拉子 | 14%赤霞珠
使用的葡萄来自数百年前首次引入该地区的传统巴罗萨品种。

品种

何时饮用

现在享用或陈年最多5年
酒精度14.8%
适合素食者

年份说明

生长季节

2017年生长季节开局良好,冬季和春季降雨量高于平均水平。9月的降雨量创下记录,是长期平均水平的两倍多,为夏季提供了充足的水分储备。夏季温度适中,使得成熟期更加凉爽和漫长。3月份提供了有利的收获条件,降雨量少且气温高于平均水平,使所有果实都能在最佳风味和成熟度时采摘。

葡萄园

葡萄采摘自巴罗萨西北部格林诺克、莫帕、贝尔维迪尔、库农加和埃比尼泽等地区传统家族种植者的低产量葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿设拉子增添了独特的维度,结合在一起产生了终极混酿。

酿酒工艺

每个葡萄园的葡萄都在3月10日至4月25日两个月期间的最佳成熟度时采收。收获后,每批葡萄都被压碎到单独的开放式发酵罐中。在发酵过程中,手工泵压轻柔地从葡萄中萃取色素和风味。在果皮浸渍7-10天后,发酵的葡萄被传统压榨机压榨。然后将葡萄酒装入新的和经过调味的法国和美国橡木大桶中陈酿24个月,之后每批葡萄酒从桶中取出并仔细混合。葡萄酒未经澄清就直接装瓶,确保在瓶中真实表达葡萄园的特色。

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