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比拉顿
2016

200

比拉顿银牌(以前被称为比拉顿设拉子红酒)多年来赢得了许多奖项,2016年的产量保持了那种高级的一致性。



在精心混合之前,精选出许多葡萄,并在新的和经过调味的橡木桶中陈年。



最终的酒是丰满、浓郁和醇厚的。它有着复杂的成熟黑色水果味道。

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评论

金牌 - 2019年CWSA最佳价值

94分 - 2019版哈利代葡萄酒指南

金牌 - 2019年悉尼国际葡萄酒比赛

金牌 - 2018年西拉大师赛

93分,银牌 - 真实评论,2019年版

93分,银牌 - 国际葡萄酒挑战赛,2019年版

比拉顿

品鉴笔记

口感

口感丰满、浓郁和醇厚。它有着复杂的成熟黑色水果味道。这种强烈的水果香由明显但不突兀的橡木支撑,增加了进一步的复杂性和丰富性。自然而优雅的粉质单宁赋予了这款酒稳健的结构。所有元素完美和谐,无缝连接。非常长久的回味使这款扎实的酒完美收尾。这是一款极其均衡的设拉子红酒,果香、橡木和单宁完美融合。...

外观

深邃的洋红黑色,带有紫色调。

香气

非常突出的复杂和经典的巴罗萨山谷风味,包括水果蛋糕、黑梅、巧克力和黑莓以及烤橡木和丁香香料的微妙气息。

技术细节

南澳大利亚巴罗萨山谷。
澳大利亚最古老和最高级的葡萄酒产区之一,在全球以其设拉子红酒而闻名。

地区

子产区

Greenock、Moppa、Belvidere、Koonunga 和 Ebenezer
葡萄是从巴罗萨西北部传统家族种植者的低产葡萄园中采摘的。
海拔约300-350米。

100% 设拉子
使用的葡萄是从几百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆种中生长出来的。

品种

何时饮用

现在享用或储藏5-10年
酒精度14.5%
适合素食者

年份说明

生长季节

2016年的老酒是热和干燥的,导致葡萄比平均成熟期早熟。冬季和春季降雨量下降38%,而生长季温度上升了3度。一些欢迎的雨水在1月底来到,使葡萄藤焕发生机,给予它们良好的湿度以成熟。2016年的产量坚实,重要的是质量惊人。2016年肯定是一个明星年份,拥有明亮强烈、口感丰富和天然平衡的葡萄酒。

葡萄园

葡萄是从巴罗萨西北部Greenock、Moppa、Belvidere、Koonunga 和 Ebenezer区域传统家族种植者的低产葡萄园中采摘的。每个葡萄园都为比拉顿设拉子红酒增添了自己独特的维度,它们结合在一起产生了最终的混合物。

酿酒工艺

每个葡萄园在2月12日至4月6日的两个月期间都在最佳成熟度时进行了收割。收割后,每一批葡萄都被压碎到一个单独的开放式发酵器中。在发酵过程中,手动泵送轻轻地从葡萄中提取出色彩和风味。皮肤上经过7-10天的发酵后,用传统的压榨机压榨了葡萄。然后将酒灌入新的和调味过的法国和美国橡木桶中,陈年24个月,然后将每批酒从桶中倒出并精心混合。这款酒未经澄清就装瓶,确保瓶中真实表达了葡萄园的特性。

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