比拉顿酒窖门店及销售
15 Vine Vale Road
Tanunda
比拉顿酒庄及生产
979 Light Pass Road
Vine Vale
比拉顿乡村庄园及卡特之家
278 Menge Rd
Tanunda
比拉顿
2016
200
比拉顿黑色设拉子于2016年作为高级珍藏酒款加入比拉顿产品系列。
严格选取了2016年收获的葡萄，并在法国和美国橡木桶中陈化，对品质毫不妥协。
最终的葡萄酒平衡精致，但口感浓烈且醇厚，多汁的深色水果味道占据主导。
...比拉顿黑色设拉子于2016年作为高级珍藏酒款加入比拉顿产品系列。
严格选取了2016年收获的葡萄，并在法国和美国橡木桶中陈化，对品质毫不妥协。
最终的葡萄酒平衡精致，但口感浓烈且醇厚，多汁的深色水果味道占据主导。
比拉顿黑色设拉子是为那些喜欢设拉子并希望尝试更精致、更大胆的葡萄酒以欣赏其更细微之处的人准备的。顶级葡萄被挑选出来并专门用于这款真正美味的葡萄酒，使它超越了典型的设拉子，肯定会给人留下深刻印象。
评论
94分 - 霍利戴葡萄酒指南2021
92分 - 葡萄酒前沿
92分 - 里根·德鲁
品鉴笔记
口感
绝对满口。单宁浓烈，但精致且融合。浓郁多汁的深色水果味道占据主导。可以明显感觉到奶油橡木的味道，但是在背景中。细致平衡的酸度赋予了优雅。余味极长。
外观
颜色为深紫色
香气
黑色水果蛋糕、成熟李子、蓝莓。非常令人振奋和吸引人。还有花香玫瑰香水。有些巧克力橡木味道。
技术细节
巴罗萨山谷，南澳大利亚州
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一，以其设拉子闻名于世。
地区
子产区
贝尔维迪尔和莫帕
葡萄是从巴罗萨西北部传统家族种植者产量低下的葡萄园中采摘的
海拔大约300-350米
100%设拉子
使用的葡萄是从几百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆种上种植的
品种
去梗和压碎的浆果
主发酵:精选酵母。次发酵:野生乳酸菌。
开放式发酵,皮渣浸渍7-12天。
发酵
50%法国橡木桶,50%美国橡木桶。
67%新桶33%旧桶。
橡木桶陈酿2年。
桶装
生产200箱
未经过滤和澄清
装瓶
2016年2月分7批采收
精选最佳批次。
平均产量每英亩2吨。
采收时糖度14.2-14.8波美度。
收割
何时饮用
现在享用或存放5-15年
15%酒精
适合素食者饮用