“ The 2015年酒款 produced excellent wines, the quality is brilliant and one of the highlights in recent years. ”
2015年的酒款产出了优秀的葡萄酒。开始于湿润的冬季，接着是非常干燥的生长季节，降雨量不到平均值的一半。春天比平均温度要暖和，导致芽爆发和早期采摘提前。夏天带来了平均温度，确保干燥条件不会对葡萄藤造成压力，并且缓慢而均匀地成熟。质量出众，无疑是近年来的亮点之一。
葡萄从西北巴罗萨地区的Greenock、Moppa、Belvedere、Stonewell、Seppeltsfield、Koonunga和Ebenezer等传统家族种植园的低产葡萄园中采摘。每个葡萄园都为比拉顿设拉子红葡萄酒增加了自己独特的维度，他们结合在一起制成了最终的混酿酒。
采摘后，每个单独的葡萄批次被压碎到一个单独的开放式发酵器中。在发酵过程中，手动泵过温和地从葡萄中提取颜色和味道。发酵后的葡萄用传统的压榨机进行压榨。然后将酒装入新的和熟化的美国、法国、俄罗斯和匈牙利橡木桶中，进行十八个月的成熟，然后每一批次的酒都从桶中取出并仔细混合。酒没有经过精细化处理就被装瓶，确保了瓶中葡萄园的真实表达。
15 Vine Vale Road
Tanunda
979 Light Pass Road
Vine Vale
278 Menge Rd
Tanunda
