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比拉顿蓝标
2014

200

The 2014比拉顿蓝标 is an overachieving Barossa Valley Shiraz. This bold Barossa Shiraz has an inviting bouquet with aromas of ripe plum, Christmas cake, fruit compote and chocolate oak..



酒体饱满,口感丰富而强烈,味道丰富,颜色深沉。



回味非常慷慨,完美地展示了这款非常令人享受的巴罗萨设拉子酒。

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比拉顿蓝标

品鉴笔记

口感

酒体饱满,口感丰富而强烈,味道丰富。明亮的水果味主导,并被烘烤的橡木桶陈化特性补充。单宁柔和并整合在一起,增加了结构和深度,而不减损丰富的水果味。

外观

深紫色黑色

香气

花香诱人,散发着成熟李子、圣诞蛋糕、水果糖浆和巧克力橡木的香气。

技术细节

南澳大利亚巴罗萨山谷。
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一,以其在世界各地的设拉子酒而闻名。

地区

子产区

格林诺克、摩帕、贝尔维德尔、石井、塞佩尔茨菲尔德、库农加和以比尼泽
葡萄是从巴罗萨西北部传统家庭种植者的低产量葡萄园中采摘的。
海拔约300-350米。

100%设拉子
使用的葡萄是从数百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆种培育出来的。

品种

何时饮用

现在享用或窖藏5-10年
14.5%酒精度
适合素食者

年份说明

生长季节

2014年是热和干燥的一年,导致葡萄比平均水平早熟。冬春降雨量下降了38%,而生长季温度升高了3度。1月底有些欢迎的雨水刷新了葡萄藤,并给予它们良好的湿度以成熟。2014年的产量稳定,更重要的是质量令人惊叹。2014年无疑是一个明星年份,酒味强烈明亮,风味浓郁,平衡内在。

葡萄园

葡萄是从巴罗萨西北部格林诺克、摩帕、贝尔维德尔、库农加和以比尼泽等地区的传统家庭种植者的低产量葡萄园中采摘的。每个葡萄园都为比拉顿设拉子酒增添了独特的风格,它们结合在一起产生了最终的混合酒。

酿酒工艺

每个葡萄园都在2月12日至4月6日的两个月期间在最佳成熟度时进行收割。收割后,每批葡萄都被压碎到一个单独的开顶发酵器中。发酵过程中,手动泵过轻轻提取出葡萄的颜色和味道。皮肤上发酵7-10天后,用传统压榨机压榨葡萄。然后,将酒装入新的和经过调味的法国和美国橡木桶中,陈化24个月,然后每批酒从桶中取出并仔细混合。装瓶时没有进行澄清,确保瓶中真实表达出葡萄园的特性。

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