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比拉顿
2013

200

2013年比拉顿设拉子酒体饱满,风味丰富,具有复杂的成熟深色水果前味。



尽管2013年产量较低,但葡萄酒品质惊人,这款设拉子很好地体现了这一点。



这款设拉子完美展现了巴罗萨西北部设拉子的特色,适合陈年5-10年。

评论

93分 - 布雷特·史密斯 | 葡萄酒评审 | 2015年4月

双金奖 - 2015年中国葡萄酒及烈酒大奖最佳价值奖

银奖 - 2014年维也纳国际葡萄酒挑战赛

铜奖 - 2014年香港国际葡萄酒及烈酒竞赛

比拉顿

品鉴笔记

口感

口感非常丰富,酒体饱满,风味浓郁,具有复杂的成熟深色水果前味。这种浓郁的果香得到明显但不突兀的橡木支撑。酒体结构坚实,具有天然细腻的粉笔质单宁,以及一条真正的酸度脊柱支撑。非常和谐,悠长的余味完善了这款充满活力的醇厚葡萄酒。

外观

深洋红色-黑色带紫色光泽

香气

香气提升,带有浓郁的黑李子、野果、巧克力、无花果、水果蛋糕、樱桃酒和烤橡木香气,以及豆蔻和丁香香料。

技术细节

南澳大利亚巴罗萨谷
澳大利亚最古老和最优质的葡萄酒产区之一,以其设拉子闻名于世。

地区

子产区

格林诺克、莫帕、贝尔维德尔、斯通维尔、塞佩尔茨菲尔德、库农加和埃比尼泽
葡萄采摘自巴罗萨西北部传统家族种植者的低产葡萄园。
海拔约300-350米。

100% 设拉子
使用的葡萄来自数百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆品种。

品种

何时饮用

现在享用或陈年5-10年
酒精度14.5%
适合素食者

年份说明

生长季节

2013年份是一个优质年份。然而,由于生长季节非常干燥,降雨量不到正常水平的一半,产量很低。这一年也比平均温度高,干燥和温暖的条件导致采收期比正常提前三周。重要的是,品质令人惊叹。葡萄酒丰富、充盈口腔且余味极其悠长。

葡萄园

葡萄采摘自巴罗萨西北部格林诺克、莫帕、贝尔维德尔、斯通维尔、塞佩尔茨菲尔德、库农加和埃比尼泽地区传统家族种植者的低产葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿设拉子增添了独特的维度,它们结合在一起产生了终极混酿。

酿酒工艺

收获后,每批葡萄都被压碎到单独的开放式发酵罐中。在发酵过程中,手工泵压轻柔地提取葡萄的颜色和风味。发酵后的葡萄用传统压榨机压榨。然后将葡萄酒装入新的和陈年的美国、法国、俄罗斯和匈牙利橡木大桶中陈酿十八个月,之后每批葡萄酒从桶中取出并仔细混合。葡萄酒未经澄清就装瓶,确保在瓶中真实表达葡萄园特色。

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