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比拉顿蓝标
2013

200

2013年比拉顿蓝标是一款表现出色的巴罗萨谷设拉子。这款大胆的巴罗萨设拉子拥有诱人的花香,散发着成熟李子、圣诞蛋糕、水果泥和巧克力橡木的香气。



口感醇厚,味道丰富强烈,风味丰富,颜色深沉。



余味悠长,使这款非常愉快的巴罗萨设拉子更加完美。

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比拉顿蓝标

品鉴笔记

口感

口感醇厚,味道丰富强烈,风味丰富。明亮的水果味道占主导地位,并通过烘烤橡木桶陈化特性得到补充。单宁柔和且融合在一起,增加了结构和深度,而不损害丰富的水果味道。

外观

深紫色黑色

香气

花香诱人,散发着成熟李子、圣诞蛋糕、水果泥和巧克力橡木的香气。

技术细节

南澳大利亚的巴罗萨谷
澳大利亚最古老、最高级的葡萄酒产区之一,在全球以其设拉子而闻名。

地区

子产区

格林诺克,莫帕,贝尔维德尔,石井,赛普茨菲尔德,库农加和以比尼泽
葡萄来自巴罗萨西北部传统家族种植者产量低的葡萄园。
海拔约300-350米。

100% 设拉子
使用的葡萄是从几百年前首次引入该地区的传统巴罗萨克隆种植的。

品种

何时饮用

现在享用或储藏5-10年
酒精度14.5%
适合素食者

年份说明

生长季节

2015年份天气炎热干燥,导致葡萄比平均时间提前成熟。冬季和春季降雨量减少38%,而生长季节温度上升3度。1月底的一些及时降雨让葡萄藤恢复活力,为其提供充足水分以达到成熟。2015年的产量稳定,最重要的是品质令人惊叹。2015年无疑是一个明星年份,葡萄酒明亮浓郁,具有强烈的风味强度和固有的平衡。

葡萄园

葡萄采摘自巴罗萨西北部格林诺克、莫帕、贝尔维德尔、库农加和以比尼泽地区传统家族种植者的低产量葡萄园。每个葡萄园都为比拉顿设拉子增添独特的维度,结合在一起产生终极混酿。

酿酒工艺

每个葡萄园的葡萄在2月12日至4月6日的两个月期间达到最佳成熟度时采收。收获后,每批葡萄都被压碎到单独的开放式发酵罐中。在发酵过程中,手工泵压轻柔地从葡萄中萃取色泽和风味。在皮渣上发酵7-10天后,发酵的葡萄用传统压榨机压榨。然后将葡萄酒装入新的和陈年的法国和美国橡木大桶中陈酿24个月,之后每批葡萄酒从桶中取出并精心混合。葡萄酒未经澄清就装瓶,确保葡萄园的真实表达。

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